福岡空港から約1時間、福岡県糸島市にある、「アナログ・クラフト・チョコレート」Hirata103（カカオ豆ウィノワー／カカオ豆選別機）をお使いいただくことになりました。世界各地からカカオ豆を仕入れ、焙煎したての風味豊かなチョコを提供されているBean to Bar専門店です。

導入理由

手作業で行われていたニブの選別で製造が追いつかないということで、ウィノワーを検討。繁忙期に生産効率を大幅に上げるために導入を決定していただきました。

・高分離率
・処理スピード
・小型・軽量

また、小型で移動可能な本体やカカオの特徴に合わせて風量を変えられるメモリ機能も重宝して頂けているようです。

完売続発のチョコレートと洋菓子

美しい海や山など自然あふれる、福岡県糸島市。筑前前原駅から徒歩5分にある店舗に お邪魔してきました。可愛らしいコイン型のチョコレートやスプーンで食べる濃厚な生チョコレート、心ゆくまでカカオが味わえるカカオプリン。どれもビーントゥーバーチョコレートを愛するオーナーの気持ちが詰まった幸せを運ぶ商品がずらり。カカオの香り高い、作りたてのチョコレートを購入する事ができます。テイクアウトのみの販売との事でしたが、今後はオンラインショップでの販売も開始するそうです！！！

ぜひ、お取り寄せでも食べてみたいですね。

福岡県糸島市にある、Bean to Barチョコレート専門店「アナログ・クラフト・チョコレート」はこちら。

・インスタグラム「アナログ・クラフト・チョコレート」
・食べログ「アナログ・クラフト・チョコレート」

「アナログ・クラフト・チョコレート」の皆さま、本当にありがとうございました。
末長くこの製品を使っていただけるよう全力でサポートしたいと思います。

インタビュー

当社製品について

当社の製品についてお話を伺いました。撮影のご協力ありがとうございました！