群馬県高崎市にある「JAMCOVER VILLAGE おやつ店」様でHIrata103(カカオ豆ウィノワー/カカオ豆選別機)をお使いいただくことになりました。JR高崎駅からバスで30分ほどのにある、雑貨店、おやつ店、トイレ棟、アトリエ棟とガーデンを有した複合施設には、個性豊かなお菓子屋、雑貨、アートがたくさん。
おやつ店の店内に一歩足を踏み入れると、そこはおやつの世界。可愛らしいパッケージのお菓子で溢れかえる店内に思わず胸が踊ります。

導入理由

JAMCOVERおやつ店の奥にある「焼き菓子研究所」 で新たに豆から作ったチョコレートやチョコレート菓子づくりの研究開発に取り組む為に、当社製品をお選びいただきました。高分離効率、小型・静音で処理スピードが早く、使いやすいとご好評いただきました。

・高分離効率
・小型・軽量
・処理スピード

可愛らしいパッケージのおやつで溢れかえる店内

店内は農家さんから届く季節の果物や野菜を手間暇をかけて作られたお菓子がところ狭しと並んでいます。 面白い食材を使ったお菓子やオーガニックでヘルシーでユニークなお菓子。そして、個性豊かなパッケージを見ているだけで、時間があっという間に過ぎてしまいます。
クッキーの型などにもこだわって、クッキー型から作ったり、世界のおやつ文化も研究発表したりと、新しい表現に次々とチャレンジしていく姿に逞しさすら感じます。
今後、クリエイティブな作り手の皆さんによって、どのようなチョコレート菓子が生まれてくるのかとても楽しみです。

群馬県高崎市にある「JAMCOVER VILLAGE おやつ店」はこちら。

・ホームページ「JAMCOVER VILLAGE」　https://www.jamcover.com/

「JAMCOVER VILLAGE」の皆さま、本当にありがとうございました。
末長くこの製品を使っていただけるよう全力でサポートしたいと思います。

設置

使い方の説明

可能な限り、店舗にお伺いして使い方の説明をさせていただいています。
撮影のご協力ありがとうございました！